西瓜蛋糕

夏天特殊款蛋糕

配方如下：
蛋黃糊-
西瓜汁66g
低筋麵粉90g
油50g
細砂糖10g
蛋黃6顆


蛋白霜-
蛋白6顆
細砂糖50g
塔塔粉1g

中間餡料-
西瓜片1大片(中間剖開面積最大的)
奶油乳酪90g
牛奶20g
細砂糖10g
吉利丁片半片(約1.3g)
鮮奶油200克

作法參考這個...但蛋糕體顏色完全不一樣啊!!!!!!!! 冏

https://icook.tw/recipes/339037