芒果鮮奶酪

簡單好做~0廚藝也能上手

食材
奶酪體：

吉利丁片8g(3片)

鮮奶360g

鮮奶油90g

細砂糖35g

芒果泥：

芒果150g

細砂糖20g

步驟：

1.將吉利丁泡冰塊水軟化(約5分鐘)

2.鮮奶360g+鮮奶油90g+細砂糖35g混合，用小火煮到旁邊冒小泡泡即可關火

3.把泡軟的吉利丁片擠乾，放入步驟2的奶酪液體攪拌到吉利丁片溶解

4.濾網過篩奶酪液體

5.將液體倒入杯中，我用100ml的布丁杯，每杯約80g可裝6杯，放入冰箱冷藏(有蓋蓋子)

接著去發懶~~~~~~冷藏一晚後奶酪就完成囉

6.芒果+細砂糖用果汁機打泥(可以先做起來放冰箱，但擺飾的丁塊建議要吃再切比較新鮮)