芭樂檸檬慕斯蛋糕

這款芭樂甜點產生的蛋糕，是為了工作拍照XD

食譜參考來源：https://icook.tw/recipes/206744

食材

6吋芭樂檸檬慕斯蛋糕食譜

餅乾底

消化餅乾

60g

無鹽奶油

28g

慕斯糊

芭樂

230g

檸檬皮屑

1/2顆

檸檬汁

半顆檸檬

水

70ml

吉利丁片

10g

熱水

28ml

糖(a)

35g

動物性鮮奶油

140ml

糖(b)

21g