這是第二次鼓起勇氣做貝果,上次沒認真看教學一整個亂七八糟阿~
在YOUTUBE搜尋貝果有很多作法可以參考
原本很擔心失敗~結果意外成功!開心
食材:
貝果麵團-
高筋麵粉300克
鮮奶80克
細砂糖20克
鹽3克
無鹽奶油18克
火龍果果肉100克
酵母粉3克
燙麵糖水-
蜂蜜2大匙
水適量
乳酪醬-
奶油乳酪150克
蜂蜜10克
細砂糖15克
糖粉10克
鮮奶10克
貝果作法參考https://icook.tw/recipes/162831
乳酪醬作法參考https://youtu.be/BqLYd0uDp_A
參考影片https://www.youtube.com/watch?v=1N6cM-Qq7jw&t=14s
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