哈密瓜泡芙

第一次做泡芙就上手!!

作法參考:https://icook.tw/recipes/197736

食材

菠蘿皮

無鹽奶油(室溫)

50g

二砂糖

50g

中筋麵粉

70g

卡士達

蛋黃

2顆

細砂糖

60g

低筋麵粉

20g

香草精

1茶匙

牛奶

250g

鮮奶油

150g

泡芙麵糊

牛奶

60g

水

60g

無鹽奶油

50g

鹽

1/4茶匙

中筋麵粉

70g

全蛋

130g(約兩顆)

後來第二次再烤修改了烤的時間
原本30分增加至45分
並且泡芙麵糊的70中粉改成40中粉+30高粉